CHEF DE CUISINERAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F expérimenté pour intervenir au sein d'une résidence seniors sur Caen,

Vous serez en charge de la gestion complète de la cuisine en totale autonomie.

Nous recherchons un professionnel confirmé capable d'assurer l'ensemble des missions liées au poste sans accompagnement.

• Élaboration et préparation des repas dans le respect des menus établis

• Gestion des approvisionnements et des commandes

• Réception et contrôle des marchandises

• Gestion des stocks et anticipation des besoins

• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Organisation et entretien de la cuisine

• Adaptation des préparations aux régimes alimentaires spécifiques des résidents

• Contrôle de la qualité des plats servis

• Gestion autonome du service du midi

• Suivi des documents de traçabilité

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine

• Maîtrise parfaite des normes HACCP

• Capacité à gérer seul l'intégralité d'une cuisine

• Sens de l'organisation et gestion des priorités

• Rigueur, autonomie et professionnalisme

• Expérience en restauration collective ou en établissement médico-social appréciée

• Capacité à maintenir un haut niveau de qualité tout en respectant les contraintes de production

• Mission au sein d'un environnement stable et bienveillant

• Horaires de journée : 7h30 à 15h00

• Poste à forte autonomie et responsabilités

• Rémunération attractive : 18,00 € brut/heure

Vous êtes un professionnel expérimenté, autonome et passionné par votre métier ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature afin d'échanger sur cette opportunité.