CHEF DE CUISINE (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
L'agence LIP Hôtellerie-Restauration recrute un Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour une salle de sport et de loisirs incontournable sur Bordeaux, un poste à gérance intégrale pour un passionné de cuisine et de management. Contrat cadre, en forfait jours.
Les points forts du poste :
Liberté & Créativité : Carte du groupe établie, mais gestion libre de vos menus du jour et suggestions. Un cadre structuré, sans être brimé.
Taille humaine : Environ 60 couverts/jour à envoyer avec une brigade de 5 personnes (1 seconde, 2 commis, 1 alternant).
Rigueur : Esprit d'équipe dynamique et exigence absolue sur l'hygiène (HACCP).
Vos missions :
Piloter la production culinaire et manager la brigade.
Élaborer les suggestions et menus du jour (gestion des coûts matières).
Gérer les stocks, inventaires, commandes et traçabilité HACCP.
Conditions & Horaires :
Le restaurant est ouvert 7j/7, soirs et week-ends MAIS vous conservez 1 jour de libre sur chaque week-end et un week-end sur 3 environ, en roulement avec la seconde de cuisine) et vous trouvaillez sur maximum 2 jours en coupure. Organisation flexible.
Avantages :
CDI Temps plein - Statut Cadre (forfait jours).
Primes : Jusqu'à 3 600 € / an (atteintes à 100% ces 5 dernières années).
Les + : Repas, mutuelle, perspectives d'évolution et accès gratuit dans le réseau et les réseaux concurrents.
Le poste est basé à Bordeaux

Profil recherché :
•CAP cuisine minimum requis
•Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire
•Compétences managériales et capacité à fédérer une équipe
•Bonne maîtrise des normes HACCP et des outils associés
•Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
•Créativité culinaire et goût prononcé pour le travail des produits frais.

33000 €/an - Négociable selon profil et expérience