Responsable Club de Direction H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Rejoignez notre équipe à Blagnac pour faire vivre une expérience culinaire premium aux 150 convives d'un Club de Direction d'Entreprise, dans un environnement confidentiel et exigeant, où la qualité de service et le sens du détail font la différence.
Aux côtés du Responsable de site, vous managerez une équipe de 7 collaborateurs passionnés .

Votre rôle :

-Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction (forte technicité culinaire attendue).
-Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles.
-Piloter l'organisation de la cuisine : gestion de l'équipe, planification de l'activité, passation des commandes et maîtrise des coûts.
-Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe.
Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.
-Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Issu(e) d'une formation en cuisine et justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou en environnement premium.
Créatif(ve), rigoureux(se), avec un excellent sens du service et du détail.
En phase avec les valeurs de Sodexo : esprit d'équipe, esprit de service et esprit de progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire exigeant et valorisant.
✨ Rejoignez-nous dans une entreprise engagée, où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️