CHEF DE CUISINE EN CENTRE PENITENTIAIRE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H.

Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production.

Votre rôle : plus qu'un(e) Chef(fe), un(e) Leader

Vous ne serez pas seulement garant(e) de la qualité des repas, mais un véritable encadrant et formateur, capable de transmettre votre savoir-faire et vos valeurs à une équipe composée de personnes détenues.

Votre mission : donner du sens à votre métier en contribuant à la réinsertion par le travail.

Vos missions principales:

• Manager et encadrer une équipe en cuisine composée de personnes détenues, en assurant leur formation et leur montée en compétences.

• Organiser et superviser la production des repas pour l'ensemble de la détention, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Garantir la qualité et la conformité des processus (qualité, sécurité alimentaire, traçabilité)

• Être un(e) acteur(trice) clé dans la transmission des valeurs de Sodexo : esprit d'équipe, respect, progrès.

Votre profil

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).

• Expérience confirmée préférable pour assurer la qualité et la gestion d'équipe.

• Compétences de base en informatique (utilisation d'outils bureautiques, saisie de données).

• Leadership naturel, sens de la pédagogie et capacité à motiver.

• Rigueur et exemplarité, indispensables dans un environnement sécurisé

• Casier judiciaire vierge.

Casier judiciaire vierge

✨ Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️