Chef de production (F/H) - Lyon (69)Dupont Restauration

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.
Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

En tant que Chef de production, vous êtes en charge de l'élaboration des menus avec la responsable de restaurant, et la réalisation des repas.

Au sein d'un restauratio inter-entreprise, vous managez votre équipe de 9 personnes pour assurer les fabrications des entrées, plats chauds et desserts dans le cadre du contrat de la loi EGalim.

Vous faites une cuisine maison à base de produits frais et de matières premières de qualité avec un fort pourcentage de produits labelisés.

Vous animez et guidez les équipes par une présence constante dans les ateliers de production. Vous participez à la gestion des livraisons clients, des approvisionnements, des recrutements, de la planification...

Informations complémentaires :

- Horaires : 7h00 à 14h30 (pause de 30 minutes)
- Du lundi au vendredi
- Rémunération brute mensuelle de 2 300 EUR
- 450 couverts journaliers
- Parking à disposition du personnel, accessible en transports en commun et PMR

Pourquoi nous rejoindre ?

- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
- Un accès au CSE et ses nombreux avantages
- Le repas offert lors du service,
- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
- Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
- Une mutuelle et un régime de prévoyance
- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Dynamique, vous disposez d'une expérience confirmée en management d'équipe opérationnelle et de la production dans le secteur Agroalimentaire. Vous faites preuve d'un bon contact pour le service, de polyvalence et vous appréciez mettre en oeuvre de nouvelles recettes et sensible à la cuisine végétarienne et à la cuisine durable. Votre sens de l'organisation, votre rapidité et votre habileté constitueront d'excellents atouts pour réussir.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

13ème mois, Repas offert, Mutuelle, Offre du CSE, Plan épargne entreprise, prime de participation...