Chef cuisinier H/FCLARIANE

L'EHPADKorian Le Richelieu recherche un pilote pour sa cuisine

Votredéfi si vous l'acceptez : Donnez l'envie !

ChezKorian, chaque repas est un moment fort de la journée. Nous recherchons un Chefde Cuisine passionné pour faire de chaque déjeuner et dîner un instant deplaisir et de souvenirs pour nos résidents.

• Confectionner des repas savoureux et de qualité, adaptés aux besoins des résidents
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à travers le suivi quotidien du plan de maitrise sanitaire (PMS)
• Gérer les commandes, les stocks et la maitrise des coûts (utilisation de l'outil SOL - Sodexo)
• Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine
• Travailler en collaboration avec l'équipe soignante, l'équipe hôtelière et la direction.

Pourréussir votre mission Laurent, Lucas et Margaux vous attendent en cuisine pourtravailler avec eux

Ce qui rend notreétablissement unique :

LeRichelieu accueille 73 résidents midi et soir et une dizaine d'invités tous lesmidis. Vous travaillerez dans une cuisine moderne et fonctionnelle, labéliséeGault et Millau.

Deuxserveurs présents midi et soir pour servir vos mets. Un dressage à l'assiettedevant les résidents.

Uncatalogue de produits frais et de saison, pour préparer des recettesauthentiques sur place.

Desrepas à thème et événements culinaires pour éveiller la curiosité et lespapilles des résidents… et des équipes !

Concoursculinaires, partenariats avec des écoles hôtelières, et bien plus encore pourvaloriser votre talent.

Nous offronségalement :

-Une rémunération selon votre profil et votre expérience

-Poste à responsabilité avec une réelle autonomie

-Parrainage et accompagnement par les chefs de la région.

-De nombreux avantages sociaux : un CSE, un fond desolidarité, des chèques cadeaux pour les fêtes de fin d'année / des chèquescadeaux aux anniversaires, prime de participation et d'intéressement, pland'épargne salariale

-Et surtout pleins d'autres moments festifs en équipe