CDI - Chargé(e) d'audits et de l'accompagnement opérationnel

Rattaché(e) au responsable audit et accompagnement le/la chargé(e) est en charge du suivi, de la certification des restaurants écoles ainsi de la compréhension/appréhension des différents normes et procédures Burger King au travers d'audits opérationnels.

Il/Elle visite et évalue les restaurants BK écoles identifiés par son responsable en collaboration avec les intervenants OPS (CF, DM, Auditeurs,..) et accompagne les restaurants en recul sur les opérations attendues par le réseau. Les visites peuvent être d'un caractère d'audit ou de coaching.

En ce sens votre mission vas être de :

• Développer les compétences et la maitrise opérationnelles des restaurants
• Coacher les équipes de gestion et leur organisation quotidienne
• Participe activement au suivi des restaurants école et veille à la bonne compréhension et validation des normes et procédures Burger King au sein de l'entreprise
• Réalisation de certification de collaborateur et statut école (certification école, suivi, feedback, compte rendu)
• Etablir des comptes rendus et des suivis post visite des actions mise en place
• Renforcer le suivi des restaurants en recul par rapport au réseau sur leurs résultats qualitatifs
• Evaluer/Auditer les restaurants sur leurs performances opérationnelles (temps de service, process, sécurité alimentaire) et leur gestion (marchandise, labor cost, etc)