Boucher charcutier (H/F)GROUPE ACTUAL

Cette entreprise, spécialisée dans la grande distribution, se distingue par son expertise en boucherie et charcuterie, en mettant l'accent sur la qualité et la satisfaction client.

Dans le cadre du développement du rayon traditionnel, nous recherchons un(e) Boucher Charcutier (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre client en grande distribution.
Véritable professionnel(le) des métiers de bouche, vous assurez la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits carnés et de charcuterie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
Réceptionner et contrôler la qualité des viandes et produits de charcuterie
Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes
Élaborer des préparations bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, marinades, etc.)
Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits
Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme
Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des pertes
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP/BP Boucherie ou Charcuterie
Une première expérience en grande distribution ou artisanat est appréciée
Maîtrise des techniques de découpe et de transformation
Sens du service client et bon relationnel
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Nous recherchons un candidat pour le poste de Boucher (h/f). Le profil idéal doit posséder un BEP/CAP ou équivalent. Une expérience professionnelle de 2ans dans le domaine est requise. Le candidat doit démontrer une expertise et un savoir-faire approfondis dans la découpe et la préparation des viandes. Une attention particulière aux détails et une capacité à travailler dans un environnement dynamique sont essentielles pour réussir dans ce rôle.

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