Boucher / Bouchère (H/F) - H/FMouvement E leclerc

Le centre E.Leclerc de Marennes ( Charente maritime 17) emploie 130 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Rejoignez une équipe dynamique au sein de notre grande surface alimentaire. Reconnus pour la fraîcheur de nos produits et la qualité de notre service, nous mettons un point d'honneur à valoriser le savoir-faire traditionnel de nos collaborateurs.

Pour anticiper le départ à la retraite de nos trois piliers du rayon boucherie d'ici un an, nous recherchons dès à présent leurs futurs successeurs ! Vous intégrerez une équipe soudée et passionnée, et bénéficierez d'une véritable période de transmission à leurs côtés tout au long de cette année de transition.

Vos missions au quotidien

Sous la responsabilité du Chef de Rayon Boucherie, vous assurez la préparation et la vente de nos produits carnés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité :

• Préparation et découpe : Désosser, parer, couper et ficeler les différentes carcasses et pièces de viande (boeuf, veau, porc, agneau, volaille).

• Mise en valeur du rayon : Approvisionner le rayon traditionnel et libre-service (mise en scène, étiquetage, rotation des stocks).

• Conseil et vente : Accueillir la clientèle, la conseiller sur les morceaux, les modes de cuisson et fidéliser notre clientèle locale.

• Hygiène et traçabilité : Garantir la propreté de votre plan de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP (traçabilité, chaîne du froid).

• Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Boucherie.

• Compétences : Vous maîtrisez les techniques de découpe et l'utilisation des outils de production (scie à ruban, hachoir, etc.).

• Savoir-être : Vous avez le sens du commerce, l'esprit d'équipe et la rigueur nécessaire aux métiers de bouche.