Boucher H/FAquilaRH

Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts.

L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité.

Nous recherchons pour l'un de nos clients :

• BOUCHER H/F en grande surface
• Profil expérimenté
• Lieu : Bayonne

Poste à pourvoir rapidement, mission sur du long terme.

Vos missions

VOS MISSIONS :

• Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, puis contrôler leur qualité et leur traçabilité
• Découper, désosser, parer et transformer la viande selon les techniques bouchères
• Préparer les produits (rôtis, steaks, brochettes, viandes marinées, etc.)
• Mettre en barquette et effectuer l'étiquetage des produits
• Installer et approvisionner le rayon en assurant une présentation attractive
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les dates de consommation et gérer la rotation des stocks

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Prendre les commandes spécifiques des clients
• Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le poste de travail
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
• Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la bonne tenue du rayon

Pré-requis

LES PRE-REQUIS :

• Formation en boucherie souhaitée
• Expérience obligatoire
• Disponible pour travailler les Week ends

Profil recherché

VOTRE PROFIL :

• Formation en boucherie souhaitée
• Expérience obligatoire
• Connaissance des techniques de découpe et des règles d'hygiène
• Sens du service client et esprit d'équipe

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein