Barman(aid) h/fBertrand Hospitality
Levallois-Perret (92)CDD
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Critères de l'offre
Métiers :
- Barman (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Compétences :
- Brasserie
Lieux :
- Levallois-Perret (92)
Conditions :
- CDD
L'entreprise : Bertrand Hospitality
POLPO
Description du poste
Nous recherchons dans le cadre d'un CDD (Mars à Mi-Juillet 2026), un(e) Barman(aid) H/F, pour le restaurant POLPO
A propos du restaurant :
Péniche sur les quais de Seine, et dans l'air du temps, Polpo propose une cuisine 100% maison, une brasserie Sea Food and Sun végétalisée ainsi qu'une Plage et sa Marina dès le printemps !
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couverts / jour
Descriptif du poste :
Au sein de l'équipe bar, vous serez en charge de :
- Organiser son poste : Préparer les garnitures,couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases
- Conseiller les clients et valoriser lescocktails de la maison
- Accueillir les clients au bar
- Réaliser les cocktails classiques et signaturesde la carte, selon la fiche technique
- Coordonner avec l'équipe salle pour assurer larapidité des envois et la qualité du service
- Servirles boissons commandées par les clients avec rapidité et précision
- Optimiserles ventes de boissons et de cocktails
- Gérer les encaissements et assurer la clôture decaisse, si nécessaire
- Gérer les stocks de boissons (commandes,réceptions et rangement)
- Veiller au nettoyage et à la maintenance dumatériel et des équipements du bar
Description du profil
-
Formation en hôtellerie/Restauration ou diplômeen mixologie
- Expérience confirmée en tant que barman(aid)dans un restaurant/brasserie à fort volume
- Dynamique, souriant(e) et réactif(ve), afind'assurer un service à la hauteur du standing de la maison
- Autonome et organisé(e) pour s'adapter auxvariations de flux
- Sens du service et bon esprit d'équipe
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
Référence : EMLVP015