Adjoint de Direction Crescendo Restauration

Le 13 décembre

Critères de l'offre

  • Adjoint de direction en restauration (H/F)
  • Francheville (69)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Niveau d'études : Bac. Professionnel, Bac technologique , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : Crescendo Restauration

CRESCENDO est l’enseigne historique du groupe : Depuis 1992, elle décline son concept de restauration libre-service avec des produits frais, de saison, le tout à petit prix.Fort de son expertise sur la gestion et le développement d’un réseau de restauration, CRESCENDO explore et capitalise ses opportunités de croissance en créant deux nouveaux concepts :

  • Jules & John en 2014, un double concept qui allie restaurant et boulangerie dans un même lieu.
  • Les Comptoirs d’Alice en 2017, un restaurant de buffets à volonté avec des plats préparés sur place et à base de produits frais.
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Description du poste

Les missions :

  • Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais
  • Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
  • Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation
  • Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés
  • Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…)
  • Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant

Spécificités du poste

Rejoindre Crescendo Restauration, c’est :

·         Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes

·         Type de contrat : CDI

·         Statut : Agent de maitrise 

·         Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles

·         Avantages : avantage en nature repas

·         Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine

Description du profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

  • Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
  • Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
  • Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
  • BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

Politique d'accueil des personnes en situation de handicap

Le service RH accompagne qui le souhaite pour répondre aux éventuels besoins des personnes en situation de handicap. 

Accès à l'entreprise

Les locaux sont adaptés.

Salaire et avantages

Salaire : À partir de 2 300 € par an


Référence : AB5480VC

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