Stagiaire en viticulture et vinification (H/F)ADVINI

Filiale d'AdVini (277 M€ de CA, 950 collaborateurs) et Maison de négoce fondée en 1859, Ogier est installée à Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la plus prestigieuse des appellations du sud de la Vallée du Rhône. Grâce à des partenariats établis depuis plus de 25 ans avec des vignerons, il en résulte une sélection des meilleurs crus du Nord au Sud de la Vallée du Rhône. Pour interpréter les subtiles variations des terroirs de cette AOC, Ogier a approfondi sa connaissance des quatre types de sols de l'appellation (galets roulés, safres, grès rouges, éclats calcaires) et adapté en conséquence ses vinifications et élevages. Ses chais centenaires, en plein cœur du village, abritent plus de 8 000hL de cuverie bois, foudres, demi-muids, barriques et cuves tronconique.

Vidéo de présentation Ogier : https://youtu.be/Th7fboDQt9c

Plus d'informations sur www.ogier.fr

Cette offre concerne exclusivement les candidatures pour un stage (les contrats en alternance ne sont pas acceptés).

Pour toute candidature en CDI, CDD ou alternance, nous vous invitons à consulter notre site carrière : ***

Contexte :

Le remplacement des ceps morts et manquants est un enjeu crucial pour nos vignobles afin de maintenir des rendements assurant l'équilibre économique de nos exploitations et la pérennité de nos vignobles.

La reprise et le bon développement de jeunes plants greffés-soudés dans des parcelles établies depuis de nombreuses années est un défi technique et a un coût important.

Depuis de nombreuses années déjà, plusieurs essais ont été mis en place visant l'amélioration des taux de reprise et le bon développement des plants la première année.

Votre mission :

Rattaché.e au Directeur Technique, nous recherchons un.e stagiaire pour nous épauler sur le suivi de plusieurs essais démarrés en janvier 2025. Les premiers résultats de 2025 étant très intéressants, il a été décidé de le renouveler et de le poursuivre sur 2026 et 2027.

Ce dernier a pour but de comparer l'impact du mode de greffe (omega, fente pleine, double fente anglaise) sur le taux de reprise des complants et leur puissance végétative.

Vous serez amené.e à :

travailler sur une bibliographie liée à ces difficultés de remplace de manquants, à l'impact du type de greffe

vous approprier et améliorer le protocole mis en place en 2025.

Effectuer des mesures sur les plants 2025, 2026 et 2027, produire des résultats et les analyser

Travailler sur un plan d'action et mode opératoire pour un nouvel essai confidentiel et innovant qui a démarré en automne 2025

La mise en place et le suivi de ces essais se déroulant essentiellement hors période vendange, vous pourrez participer à l'ensemble des travaux de cave pendant la période des vendanges. Vous travaillerez dans un lieu unique, un ancien Prieuré restauré et aménagé en cave de vinification pour élaborer des vins haut de gamme.

En lien direct avec les équipes techniques (responsables techniques et cavistes) vous pourrez participer et apprendre à leurs côtés au travers de l'ensemble des travaux : suivi contrôle maturité, réception vendange, suivi et conduite des vinifications, dégustations…

Vous préparez une formation de niveau Bac+4/5 en agronomie ou un DNO et souhaitez vous investir dans un projet d'expérimentation viticole concret, au sein d'une maison reconnue pour son expertise et son engagement en faveur de l'innovation technique.

• Intérêt marqué pour l'expérimentation viticole et l'analyse technique

• Capacité à conduire des observations de terrain avec rigueur

• Aisance dans le traitement et l'analyse de données

• Esprit d'initiative et force de proposition

• Personne impliquée, consciencieuse et motivée

• Bon relationnel et goût du travail en équipe

• Permis B et véhicule personnel obligatoires

Conditions & Avantages

• Stage

• Prise de poste : mars 2027

• Travail en lien direct avec les équipes techniques d'Ogier

• Immersion au sein d'un ancien Prieuré restauré et aménagé en cave de vinification dédiée à l'élaboration de vins haut de gamme

Diversité & Inclusion

AdVini collabore avec des organismes engagés dans l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap afin de favoriser un environnement de travail inclusif. Quelle que soit votre situation, si vous disposez des compétences recherchées, nous serions ravis de vous rencontrer.

Pour candidater

Merci de nous adresser votre CV. Un court questionnaire de qualification vous sera proposé lors de votre candidature. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d'accompagnement.