STAGE - ASSISTANT R&D ET INDUSTRIALISATION H/F

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France, Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dot une cinquantaine d'usines, 6 Pôles de Performance et 13 Filières Opérationnelles. Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçants » !

Pleinement engagée dans cette démarche, notre usine « Les Moulins de Saint Preuil » fabrique toute une gamme de pains destinés majoritairement à être cuits dans les points de vente Intermarché et Netto.

Sous la responsabilité de la responsable R&D, vous aurez l'occasion de confronter vos connaissances théoriques avec des missions de terrain dans un environnement industriel à taille humaine, à savoir :

• Étudier des projets de d'amélioration de process et de recettes en collaboration avec la qualité et la production mais sous un angle différent (via le prisme des ingrédients) ;
• Planifier, organiser, les essais sur ligne en collaboration avec les autres services de l'entreprise (maintenance, qualité, production) ;
• Réaliser des essais laboratoire et industriels, en assurer le suivi et rédiger les rapports de test et suivre les indicateurs R&D ;
• ¨Procéder au contrôle des produits des essais (toucher de pâte, visuel, dimensions, organoleptiques sur ligne et après recuisson) ;
• Préparer les échantillons à adresser aux clients ;
• Mettre à jour les documents qualité, standards, réglages machine le cas échéant
• Communiquer aux autres services les objectifs et les résultats des essais

Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Vous êtes curieux(se), motivé(e), rigoureux(se) et communicant(e).

Une connaissance de la boulangerie et des céréales serait un véritable plus, mais la motivation reste le critère principal de recrutement.

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