CDI - Vendeur Charcuterie/traiteur traditionnel - EXPERIENCE EXIGEESystème U

La marque U repose sur un système coopératif.Cela signifie que les propriétaires des magasins (les associés U) sont des commerçants indépendants qui ont choisi d'unir leurs forces au sein de la Coopérative U.Chacun d'entre eux est libre de poursuivre le développement de ses activités en magasin de manière indépendante. D'innover. De renforcer son lien avec la population locale autour de son magasin et de sélectionner les meilleurs produits pour ses clients.Les associés et les collaborateurs de la Coopérative U, de U Tech et de U Logistique fonctionnent en binôme pour mettre en commun les savoir-faire et les compétences de chacun. Car c'est ainsi que nous considérons le commerce à visage humain !Notre modèle d'organisation permet ainsi de concilier la puissance d'une grande enseigne de distribution, tout en gardant l'indépendance et la proximité qui nous caractérisent.

§ Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellementles commandes directes à l'aide des outils dédiés

§ Passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié,en cas d'absence de votre responsablable

Miseen rayon

§ Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage…),de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantationcommuniquée par votre responsable

§ Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés etenlever les produits altérés du rayon

§ Présenter les produits de manière attractive en respectant lesimplantations communiquées par votre responsable

§ Veiller àla rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produitsaltérés

§ Assurer leréassortiment du rayon au cours de la journée

Animationcommerciale

§ Implanter les produits d'après les plans spécifiques pourchaque opération

§ Mettre en place les affiches, nouvellesétiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations

§ Participer à la mise en place d'animations(théâtralisation, stands)

§ Réaliserl'affichage des prix et ses mises à jour

§ Vérifier laconcordance entre prix de vente affichés et prix étiquetés

§ Sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le codeproduit adapté

Relationclients

§ Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients

§ Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s)produit(s) adapté(s)

§Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette,d'accompagnement, de quantité ou de cuisson

Connaissanceproduits

§ Reconnaîtreles produits et connaître leurs caractéristiques gustatives

Activités

§ Respecter le guide technique relatif à votre activité

§ Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bienaiguisés....)

§ Suivre les numéros de tranchage préconisés par votreresponsable pour les produits concernés

§ Respecter les techniques de coupe

§ Assurer la préparation des produits destinés à la vente

§ Respecter les consignes concernant la remballe des produits lesoir et le stockage

ATTITUDE PEPS c'est être Passionné(e), Engagé(e), Professionnel(le)et Sympa

Pcomme Passionné(e) :

§ Exprimer et partager aux clients et collègues sa passion d'êtreCommerçants autrement et d'être au cœur de la consommation et du plaisir.

Ecomme Engagé(e) :

§ Valoriser vos actions et celles du magasin, pour proposer aux clientsune alternative à la consommation traditionnelle (pêche responsable, circuitcourt, bien-être animal, produits sans substances controversées…).

Pcomme Professionnel(le)

§ Accompagner les clients pour qu'ils découvrent et profitent des offreset des nouveautés, être pédagogue.

Scomme Sympa :

§ Etre chaleureux(euse), serviable, à l'écoute des clients et collègues,faire preuve de bienveillance.