TECHNICIEN(NE) RECHERCHE & DÉVELOPPEMENTGroupement Mousquetaires

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France, Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, 6 Pôles de Performance et 13 Filières Opérationnelles.

Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçants » !

Pleinement engagée dans cette démarche, notre usine Les Moulins de Saint Armel fabrique toute une gamme de viennoiseries, pains surgelés et galettes des rois destinés majoritairement à être cuits dans les points de vente Intermarché et Netto.

Le/La Technicien(ne) R&D a pour mission de veiller à la constance de la qualité des produits fabriqués par le personnel de l'entreprise et de la bonne réalisation des essais sur ligne. Il/Elle contribue à la recherche et au développement sur tout ou partie de la gamme.

Missions et responsabilités

Compétences techniques

• Accueillir et assurer une transmission de savoir afin de garantir la montée en compétence des opérateurs.
• Contrôler la conformité de fabrication des produits.
• Analyser les données des contrôles (mesures, relevés, indicateurs…).
• Établir les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité.
• Repérer les non-conformités, les écarts et effectuer les mesures préventives ou correctives.
• Suivre et contrôler l'application des règles, procédures et consignes qualité.
• Procéder au lancement, à la coordination et au pilotage des projets d'industrialisation et de développement produits.
• Procéder à des tests et des essais sur ligne de nouveaux produits.
• Participer à la création de nouveaux produits ou à l'amélioration des recettes existantes (diagnostics process et produits, formulations…).
• Participer au sourcing des ingrédients et des matières premières.
• Apporter un appui technique aux personnes sur lignes et dispenser une formation adaptée.
• Proposer des actions correctives et préventives.
• Participer à la préparation des audits qualité internes et externes (IFS, BRC, ISO 14001, ISO 50001…).
• Réaliser le suivi des dossiers R&D.
• Assurer un suivi privilégié qualité avec les fournisseurs.

Hygiène, Sécurité et Environnement

• Participer activement aux audits internes et externes dans la limite de son champ d'activité.
• Réaliser les visites de sécurité et de prévention individuelles (VSPI).
• Assurer la réalisation, le suivi et l'archivage des données et documents du service.
• Veiller à la sécurisation des espaces de travail face aux risques relevant de son périmètre.
• Promouvoir les règles d'hygiène, de sécurité et de respect des normes environnementales.

Informations supplémentaires

En rejoignant Les Moulins de Saint Armel, vous bénéficiez d'un package attractif :

• Un Compte Épargne Temps (CET)
• Une prime d'intéressement
• Des tickets restaurant pris en charge à 60 % par l'entreprise
• 5 % de réduction sur vos achats dans l'enseigne Intermarché
• D'autres avantages à découvrir en nous rejoignant

Le saviez-vous ? Responsables par Nature, nous accompagnons nos collaborateurs dans le développement de leur carrière grâce à notre campus de formation Agromousquetaires.

Informations additionnelles

Rémunération : 30 à 32 k€

Statut : Agent de Maîtrise - Forfait Jours

Localisation : Cléguerec (56)

Votre environnement de travail :

• Equipements industriels automatisés
• Normes d'hygiène et de sécurité liées aux exigences des certifications (IFS supérieur, Bio, PEB, BBC,…)
• Entreprise à taille humaine

Envie de relever le défi et de partager notre ambition ? Rejoignez-nous et contribuez à écrire la suite de notre histoire !

Et parce que nous avons à coeur de faire évoluer nos équipes, d'autres missions pourront vous être confiées.

Profil recherché

Savoir-faire

• Maîtrise des matériaux, produits finis et techniques (ingrédients, matières premières, fabrication, cuisson…).
• Connaissance des processus de fabrication et des points de contrôle.
• Connaissance des normes et techniques de contrôle-qualité et R&D (métrologie, essais…).
• Maîtrise des exigences des référentiels IFS, BRC, ISO 14001 et ISO 50001.
• Capacité à identifier les écarts normatifs et à mettre en œuvre des actions correctives.
• Aptitude à identifier et signaler tout risque alimentaire (food safety / food défense).
• Être force de proposition sur l'écoconception et l'innovation produit.
• Participation aux initiatives de performance énergétique.

Savoir-être

• Respecter les règles de vie en collectivité et promouvoir une ambiance de travail collaborative.
• Avoir un esprit d'amélioration continue et un engagement dans les démarches qualité et sécurité.
• Faire preuve d'écoute envers les utilisateurs sur ligne pour adapter les développements aux contraintes de fabrication.
• Avoir un comportement écoresponsable et être attentif à la réduction des consommations énergétiques.