Sommelier h/f. La Ferme Du Pré. H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Cave :

• Organiser les rangements et la tenue de la cave
• Réaliser un inventaire hebdomadaire, environ 20 références
• Réaliser un inventaire mensuel
• Suivre les ratios et les niveaux de stock

Salle :

• Organiser et préparer l'ensemble des tables, dressage compris
• Servir les vins et boissons pendant le service
• Participer au nettoyage des espaces de restauration et des arrières
• Contrôler l'entretien du matériel de service, verres, couverts, assiettes

• Diplôme de sommelier
• Première experience dans un bistrot haut de gamme
• À l'aise entre cave et salle, avec une organisation rigoureuse
• Présentation soignée, relation client naturelle, sens du service