Chef sommelier (H/F)
CDI
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Soissons (02)
Sommelier H/F
Le 11 novembre
Critères de l'offre
L'entreprise : Groupe Barrière
Développer les potentiels, valoriser les expertises, encourager l'évolution… Barrière a développé une politique RH ambitieuse en faveur de ses employés, femmes et hommes, répartis au sein de 50 métiers. Pour que tous partagent une fierté d'appartenance.
Ce qui anime l'ensemble des collaborateurs Barrière, la passion du service. Ce qui les rassemble, un seul état d'esprit et six valeurs fédératrices. Le Professionnalisme et l'Esprit d'équipe sont des qualités indispensables pour rejoindre Barrière, avec l'excellence comme ambition partagée. Si les compétences attendues sont spécifiques selon les métiers, Barrière recherche avant tout des femmes et des hommes qui ont en commun l'envie de faire plaisir aux clients internes comme externes.
Ainsi, tous les collaborateurs, quel que soit leur métier, visent aujourd'hui un objectif : fidéliser la clientèle. Un objectif pour Barrière qui s'attelle à anticiper en permanence les évolutions de ses métiers.
Description du poste
L'Hôtel Barrière Le Westminster recherche son sommelier.
L'Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de séminaire.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, fort d'une grande expérience et d'une connaissance terrain indéniable.
✦ VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine,
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...)
- Choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
✦ TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…
- Le 13ème mois et intéressement
- Le paiement des heures supplémentaires
- La majoration des heures de nuit
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Statut : Employé entre 26K et 28K€.
Prise de poste : Dès que possible
Description du profil
✦ PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Pré qualification téléphonique
- Entretien physique/ en visio avec le Chef de service
- Bienvenue chez Barrière !
✦ LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
✦ VOTRE PROFIL
Vous vous sentez à l'aise au contact des clients et vous arborez un sourire en toute circonstance ? Vous maîtrisez les techniques de conservation et service des vins (décantation, aération, ...) ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous êtes titulaire d'une formation en œnologie et avez une expérience significative à un poste similaire.
Vos principales qualités sont votre rigueur, votre organisation et votre esprit d'équipe et de service.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : 2024-13255
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