Serveur 39 H/F - Nice CAP 3000- BoardridersGroupe Beaumanoir

Nous éveillons l'esprit de liberté et d'aventure en connectant les riders du monde entier. Nous sommes le leader mondial des sports d'action et du lifestyle avec un portefeuille de marques mondialement connu. Nous sommes une équipe de 1 500 âmes partageant les mêmes idées, protégeant ce que nous aimons. L'odeur de l'océan. Les sons de la ville que vous connaissez si bien. La pente parfaite. La vague parfaite. La liberté ultime.
Nous dirigeons avec intégrité et passion, nous construisons une communauté inclusive, nous protégeons nos terrains de jeux et nous jouons pour gagner.
Nous sommes Quiksilver, Billabong, Roxy, RVCA, DC Shoes, Element, VonZipper. Nous sommes BOARDRIDERS.

Plus que des magasins, nos flagships stores BOARDRIDERS sont de véritables lieux de vie, offrant une expérience client complète et innovante : barber shop, bar, restaurant, concerts etc.
Pour notre snack Bar à St Laurent du Var, nous recherchons un Serveur f/h à temps plein :
En tant que Serveur(se) vous assurez l'approvisionnement, la mise en place, la production et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. Vous accueillez, conseillez le client, et mettez en avant les produits de l'établissement. Vous contribuez à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Pas de coupure, travail en journée ainsi qu'un soir par semaine.
MISSIONS :
Gestion de la salle
- Supervision de la mise en place de la salle
- Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement
- Clôture du service
Approvisionnement et mise en place, de la salle et de la terrasse
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Réaliser des inventaires, journaliers et périodiques
- Vérifier quotidiennement les équipements le matériel
- Approvisionner/réapprovisionner les buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour, ...
- Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle, les terrasses
- Remettre en état les locaux, équipements, ...
Service et vente boissons et restauration légère
- Conseiller le client dans le choix des boissons et plats en apportant des informations précises (mise en avant des produits locaux, ...)
- Prendre les commandes de boisson, de restauration légère et servir en salle et terrasse
- Facturer et encaisser
Production de café, cocktails et boissons diverses
- Préparer et servir des spécialités de café et de thé
- Concevoir et actualiser des supports de vente
Accueil et animation de la clientèle
- Accueillir le client
- Créer et veiller à l'ambiance de l'établissement (décor, musique, éclairage, ...)
- Renseigner le client sur l'activité générale du Boardriders
Prévention, sécurité et santé
- Demander une pièce d'identité sans déclencher d'agressivité
- Repérer les conduites addictives et/ou des conduites agressives pour éviter qu'elles ne dégénèrent
- Intervenir en cas d'incident de personne ou de confrontation physique
- Intervenir à titre préventif pour éviter les situations dangereuses (conduite en état d'ébriété par exemple)
- Prodiguer des soins de premier secours

Vos capacités :
Capacités relationnelles et comportementales
- Être souriant, disponible, discret, agréable
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté
- Créer une relation de confiance
- Renvoyer par son comportement, sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement et du métier
- Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable
Capacités techniques et fonctionnelles
- Respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool avec diplomatie
- Faire preuve de créativité, de mémoire visuelle
- Innover et proposer de nouveaux produits
- Organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service
- Confection de la carte des desserts
Profil souhaité :
- BTS Hotellerie ou Licence pro hotellerie et tourisme ou CAP Services en brasserie-café
- Une expérience significative dans un ou plusieurs emplois de salle (Barista, serveur ou runner), est généralement demandée.
- Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Localisation du poste : Saint Laurent Du Var
Type de contrat :   CDD 39h
Avantages du poste :
- Tickets restaurants
- Dotations
- Remises salariés  
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