SERVEUR / SERVEUSE PETIT DEJEUNER ET SERVICE DU MIDIGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Twickenham PUB, restaurant bistronomique à l'ambiance conviviale et chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) pour le petit déjeuner et le service du midi passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Missions principales

Service petit déjeuner :

• Préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet
• Nettoyage des tables, de la salle et de la cuisine
• Répondre aux demandes des clients
• Réception et contrôle des livraisons et rangement des commandes (en respectant les DLC des produits)
• S'assurer de la bonne application des normes HACCP
• Assurer le service du déjeuner lors des événements

Avant le service du midi- Mise en place :

• Nettoyage de la salle et du matériel
• Vérification et dressage de la vaisselle et des couverts
• Mise en place des tables et consoles de service

️ Pendant le service du midi - Accueil & relation client :

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bonne humeur
• Présenter la carte, les suggestions et les vins
• Prendre les commandes (conseil inclus) et les transmettre en cuisine
• Servir les boissons, plats et desserts selon les standards de l'établissement
• Gérer le rythme du service en lien avec la cuisine
• Encaisser les clients et présenter l'addition

Après le service du midi - Suivi et propreté :

• Débarrasser et redresser les tables
• Vérifier la satisfaction des clients, traiter leurs remarques

• Expérience souhaitée en service en salle (restauration traditionnelle ou bistronomique)
• Sens de l'accueil, sourire, esprit d'équipe
• Présentation soignée, rigueur et dynamisme

Rigueur, ponctualité et organisation

• Type de contrat : CDD
• Temps de travail : 35 heures par semaine
• Horaires : 7h à 14h45 du lundi au vendredi. Travaille le samedi et dimanche pendant la saison sur juillet et aout, 2 jours de repos en semaine.