Cuisinier spécialité Tunisienne (H/F)FRANCE TRAVAIL
Trappes (78)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Lieux :
- Trappes (78)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
- Temps Plein
L'entreprise : FRANCE TRAVAIL
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Description du poste
Vos Missions
Rattaché(e) au Responsable de cuisine, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité de la production alimentaire :
- Assurer l'intégralité de la production chaude et froide (cuisson, assaisonnement) selon les fiches techniques établies par l'établissement., cuisine Tunisienne.
- Organiser et gérer votre poste de travail (produits, matériel, stocks) de manière autonome et efficace.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation de l'ensemble des plats (sandwichs, salades, etc.) servis à la clientèle.
- Gérer les stocks et participer aux commandes en collaboration avec le Responsable de cuisine.
- Superviser la mise en place et, si nécessaire, former ou encadrer les commis de cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Appliquer et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) en vigueur.
Rattaché(e) au Responsable de cuisine, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité de la production alimentaire :
- Assurer l'intégralité de la production chaude et froide (cuisson, assaisonnement) selon les fiches techniques établies par l'établissement., cuisine Tunisienne.
- Organiser et gérer votre poste de travail (produits, matériel, stocks) de manière autonome et efficace.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation de l'ensemble des plats (sandwichs, salades, etc.) servis à la clientèle.
- Gérer les stocks et participer aux commandes en collaboration avec le Responsable de cuisine.
- Superviser la mise en place et, si nécessaire, former ou encadrer les commis de cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Appliquer et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) en vigueur.
Salaire et avantages
Horaire de 13.0 Euros
Référence : 181694