SECOND(E) DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recrutons un(e) SECOND(E) DE CUISINE pour intégrer la brigade de la Clinique RHENA, Hôtel hospitalier, Clinique Premium du Segment Santé Hôpitaux et Cliniques, située à STRASBOURG (67).

Vos Missions :

- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité et assurer la production culinaire chaude et froide,

- Seconder le chef de cuisine dans l'accompagnement de l'équipe en place et dans la gestion de la cuisine.

- Adapter les repas des patients en fonction de leurs régimes alimentaires.
- Assurer la traçabilité des produits, ainsi que le respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.
- Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité !

Le site :
- Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux & Cliniques
- 800-1000 couverts / jour
- Offre "A la carte"
- Régimes spécifiques et textures modifiées
- Typologie de consommateurs : Patients & Personnel de la Clinique

Les + du site :

- Travail du weekend limité à 1 week-end sur 3

- Intégration au sein d'une équipe de 15 collaborateurs, avec un encadrement très professionnel !

- Site facile d'accès, en tram ou à vélo !

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme (CAP Cuisine ou équiv.) et par une 1ère expérience significative et réussie de second de cuisine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !

Profil recherché :

- 1ère expérience réussie attendue à un poste similaire de Second de Cuisine en restauration collective idéalement
- CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé au minimum.

- Maitrise de la Sécurité/hygiène Alimentaire (HACCP, PMS)

Ne passez pas à coté de cette opportunité...

REJOIGNEZ-NOUS !

✨ Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️