SECOND DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Rejoignez notre équipe à Seynod (74) pour faire une différence positive dans la vie de nos convives, au sein d'une cuisine centrale qui produit environ 1 600 repas chaque jour - sur place et en liaison chaude et froide.

Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous intégrerez une équipe de 10 passionnés et jouerez un rôle clé dans la qualité de production au quotidien.
Production culinaire

Participer activement à la production chaude et froide (poste central dans votre journée)
Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations dans le respect des fiches techniques
Assurer les préparations en amont pour les livraisons en liaison froide et chaude sur les offices

Hygiène & traçabilité

Être garant(e) du respect strict des normes HACCP et du PMS
Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles quotidiens
Veiller à la propreté et au bon état du matériel

Relais du Chef de cuisine

Assurer certaines tâches opérationnelles en autonomie lors des absences du chef (organisation du poste, encadrement de proximité)
Être un appui fiable pour l'équipe au quotidien

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès…

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!