Second de cuisine H/FAquilaRH

Aquila RH Poitiers recrute les talents de demain !

Proximité, écoute et opportunités : trouvez le poste qui vous correspond avec une agence qui place l'humain au cœur du recrutement.

Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
• Participer à l'élaboration des plats et des menus
• Superviser l'équipe en l'absence du Chef
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
• Garantir la qualité et la régularité des préparations

Travail en coupure du lundi au samedi/jour férié

Salaire en fonction du profil.

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)

Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation

Capacité à encadrer et à fédérer une équipe

Passion pour la cuisine et le travail des produits frais

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein