Second de cuisine H/FAquilaRH

L'agence Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité.

Nous mettons tout en œuvre pour vous aider à réussir dans votre recherche d'emploi.

Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
• Participer à l'élaboration des plats et des menus
• Superviser l'équipe en l'absence du Chef
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
• Garantir la qualité et la régularité des préparations

Travail en coupure du lundi au samedi/jour férié

Salaire en fonction du profil.

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)

Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique

Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation

Capacité à encadrer et à fédérer une équipe

Passion pour la cuisine et le travail des produits frais

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein