Second de cuisine F/H - Paris 16ème (75)

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Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Paris 16 (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Expérience requise : 6-10 ans
  • Domaines d'expertise : Restauration traditionnelle
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA

L'entreprise : Dupont Restauration

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.
Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Description du poste

Véritable acteur de la production culinaire du site, vous occupez une place primordiale aux côtés de votre chef gérant. Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée. Vous animez une équipe dynamique.

Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux besoins d'un établissement haut de gamme. Il vous faudra assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de vos productions dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous. La vérification de la qualité des préparations et des plats sera votre mot d'ordre.

Informations complémentaires :

- Poste à pourvoir de suite
- Repos un week-end sur deux
- 40 couverts journalier
- Site accessible en transports en commun, parking pour le personnel

Description du profil

Passionné par l'univers culinaire, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (voire +). Au-delà de l'aspect technique, vos qualités d'entrepreneuriat, d'esprit d'équipe ont pu être développées grâce à votre grande expérience de terrain en restauration traditionnelle et/ou collective. L'expérience en résidence service est un plus. Vous connaissez le fonctionnement des logiciels de commande. Vous vous sentez concerné ? N'hésitez plus, votre place est à nos côtés !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : WPYVM139

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