SECOND DE CUISINE H/F

Il y a 11 heures

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Morières-lès-Avignon (84)
  • Intérim
  • Temps Plein
  • Secteur : Commerce, Distribution
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
  • Domaines d'expertise : Haccp , Restauration traditionnelle , cuisine
  • Niveau d'études : BEP

L'entreprise : RAS INTERIM

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L'agence RAS Avignon recherche un SECOND DE CUISINE H/F pour l'un de ses clients sur MORIERE LES AVIGNONS.

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Description du poste

En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour un EHPAD et aurez pour mission de :

  • Participer à la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène (HACCP).

  • Assurer la mise en place des plats et contribuer à leur dressage.

  • Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.

  • Veiller à la bonne gestion des stocks et passer les commandes de produits alimentaires.

  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe diététique.

  • Garantir la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements.

Description du profil

  • Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.

  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

  • Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.

  • Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire.

  • Sensibilité aux besoins des personnes âgées et aux régimes alimentaires spécifiques.



Horaires : 7h-17h45 avec 45 minutes de pause

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : ogtohah4x9

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