Second de cuisine H/FAquilaRH

Aquila RH Lognes, est bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, c'est une équipe à votre service !

Notre agence est actuellement à la recherche d'un Second de cuisine H/F pour l'un de nos clients.

Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.

Vos missions

Sous la responsabilité du chef cuisinier, voici vos missions :

- Participer à la création et à l'élaboration des menus avec le Chef.

- Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section.

- Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.

- Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de son poste.

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Encadrer les commis et transmettre les savoir-faire.

- Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace.

- Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Ce poste est à pourvoir en CDI.

Rémunération : variable selon le profil.

Prise de poste : au plus vite.

Attention : horaires variables + coupures.

Pré-requis

• Vous avez une formation en hôtellerie/restauration (CAP, BEP ou similaire).

• Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine.

Il est obligatoire d'être véhiculé car le site n'est pas desservi par les transports en commun !

Profil recherché

- Vous avez une solide expérience en cuisine et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.

- Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats.

- Vous savez gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de votre poste avec efficacité.

- Vous respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein