SECOND DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre d'un remplacement d'n collaborateur, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour notre Cuisine Centrale, spécialisée dans la restauration scolaire et produisant environ 6 500 repas par jour.

Vous serez accompagné(e) par votre responsable de production et intégrerez une équipe d'environ 30 collaborateurs engagés au quotidien pour offrir une restauration de qualité à nos convives.

Vos missions:

-Participer à la production des préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de qualité ;
-Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Production et l'accompagner dans l'organisation de l'équipe ;
-Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des stocks ;
-Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
-Participer activement à la qualité des prestations servies à nos convives.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et avez le soucis de la qualité dans l'assiette.

Vous faites de l'accueil et de l'expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurant

Vous avez un esprit d'équipe et le goût de transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes flexible, rigoureux et organisé.
Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Associé à :

Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Alors ce poste est fait pour vous!