SECOND DE CUISINE H/F

Il y a 11 heures

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • La Ciotat (13)
  • CDD
  • Temps Plein
  • Secteur : Commerce, Distribution
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA , Bac. Professionnel, Bac technologique , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : RAS INTERIM

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Description du poste

L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour son client basé à La Ciotat (13600), poste à pourvoir en CDD.

Missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.

Compétences principales :

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Description du profil

Profil :

  • Expérience conséquente (minimum 3 ans)

  • Rémunération selon profil (attractif)

  • BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service

  • Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie

  • CAP cuisine

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Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 630nhxcgqs

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