SECOND DE CUISINE H/F

Le 19 décembre

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Issy-les-Moulineaux (92)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F, pour l'un de nos restaurant d'entreprise réalisant 850 à 1450 couverts par jour.

Vous serez accompagné(e) par la Directrice d'Exploitation du site Mme Kawanny LIMA ainsi que par le Chef de cuisine, vous ferez partie d'une équipe composée d'environ 30 personnes.

Vos missions :

  • Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de second de cuisine et le respect des fiches recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
  • Respect des grammages, contrôle des DLC, contrôle de la traçabilité et des plats témoins au quotidien
  • Animez votre équipe de collaborateurs ;
  • Êtes le garant du respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Description du profil

Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Maîtrise des logiciels SOL et E-Burma (pour les internes à Sodexo)


Votre autonomie dans votre gestion, vos commandes, vos menus, vos fournisseurs, votre organisation vous permettent d'être garant de cette partie de la cuisine.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-42514

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