Second.e de cuisine F/HCRIT

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : offres d'emploi en intérim, en CDD, en CDI, en CDII , vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.

Notre client recherche un·e Second.e de Cuisine F/H pour rejoindre son équipe en intérim pour une durée de 3 mois, en temps plein. La mission peut déboucher en CDI par la suite.
Vos missions principales :
- Élaborer les menus en fonction des saisons, des disponibilités et des demandes
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité établis
- Assurer l'entretien régulier de la cuisine et des équipements culinaires
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Garantir le respect des protocoles d'hygiène lors de toutes les étapes de préparation
- Participer à la préparation des plats en coordonnant avec l'équipe de cuisine
Conditions du contrat :
- Type de contrat : Intérim 3 mois
- Temps de travail : Temps plein
- Rémunération : Entre 12.31 et 15 EUR (EUR) par heure

Profil recherché :
- Expérience professionnelle : 2 à 5 ans en tant que second de cuisine / cuisinier ou en cuisine de collectivité
- Formation requise : BAC+2 ou diplôme équivalent (CAP Cuisine)
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
- Connaissance approfondie des normes et des règles d'hygiène alimentaire
- Capacité à lire et appliquer les fiches techniques culinaires
- Compétences en gestion des stocks et des matières premières
- Aptitude au travail en équipe
- Rigueur, organisation et respect des délais
- Polyvalence et adaptabilité aux différents types de cuisine

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