Second de Cuisine (h/f)Adecco ON SITE

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Intérim, CDD, CDI, ou Formation : c'est vous qui choisissez !

L'agence Adecco Deauville est heureuse de vous proposer une opportunité passionnante en tant que Sous-Chef de Cuisine H/F en CDI au sein d'un restaurant haut de gamme.

Pourquoi choisir ce poste ?

• Contrat en CDI ou CDD selon vos disponibilités
• Deux jours de repos consécutifs
• Logement proposé pendant la période d'essai en cas de besoin
• Équipe professionnelle et dynamique
• Engagement fort en matière d'équité sociale et de gestion des déchets

Vos responsabilités :

En tant que bras droit du Chef de Cuisine, vous aurez un rôle clé incluant :

• Manager et former l'équipe, tout en intégrant les valeurs de l'établissement
• Gérer les démarches administratives RH : planning, contrats, DPAE
• Assurer la qualité des plats servis
• Collaborer avec le Chef sur de nouvelles propositions de plats
• Maintenir des ratios de production cohérents pour minimiser le gaspillage
• Gérer les stocks
• Fluidifier la communication entre la cuisine, le restaurant et le service achats
• Participer aux inventaires mensuels
• Surveiller l'hygiène et l'état du matériel
• Rédiger et faire respecter les fiches techniques

Compétences requises :

• Diplôme en cuisine souhaité
• Expérience d'au moins 2 ans en tant que Sous Chef de Cuisine (h/f) dans un restaurant haut de gamme
• Aptitude au management d'équipe et à la gestion administrative
• Organisation, rigueur, pédagogie et maîtrise des outils informatiques

Rémunération selon vos compétences.

Intéressé(e) ? Vous avez le goût du challenge et pensez avoir les compétences requises pour ce poste ? Alors n'attendez plus, postulez !