SECOND(E) DE CUISINE H/F

Le 31 octobre

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Colmar (68)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
  • Domaines d'expertise : Haccp , cuisine
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une importante clinique située à COLMAR (68), en tant que SECOND(E) DE CUISINE F/H.

Vous avez à cœur de participer par votre polyvalence et sérieux à la satisfaction de nos convives.

Vos missions :
- Avec le support du Chef de cuisine, assurer principalement la production chaude avec l'équipe, pour ravir les papilles des consommateurs avec des produits frais, locaux et de qualité
- Seconder le chef de cuisine dans ses différentes missions et le remplacer en cas d'absence,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Le site :
- Typologie de site : clinique
- 25 collaborateurs SODEXO sur site
- Régimes spécifiques et textures modifiées

Les + du poste et du site :
- Cuisine Centrale travaillant des produits frais, BIO et Locaux
- Travail en autonomie quasi complète, sous la responsabilité du chef de cuisine,
- Intégré dans une brigade avec une Bonne Ambiance et un Bel Esprit d'équipe !

Description du profil

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
- Passionné de cuisine
- CAP Cuisine au minimum exigé
- En maîtrise de l'HACCP (Plan de Maitrise Sanitaire)
- Expérience de 3 ans au minimum demandée à un poste similaire de second de cuisine en restauration collective, intégré dans une grande brigade

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-41842

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