Second(e) de cuisine H/F - BRASSERIE ROSALIE

Le 25 mars

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Chessy (77)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Domaines d'expertise : Haccp
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA

L'entreprise : Bertrand Hospitality

Brasserie Rosalie - Bar & Café

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Second(e) de cuisine H/F pour la BRASSERIE ROSALIE

A propos du restaurant :
ROSALIE "Nouvelle brasserie traditionnelle de Disney Village"
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 400 et 600 couverts / jour

Descriptif du poste :


  • Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
  • Remplacer le chef en son absence
  • Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
  • Contrôler l'application des normes HACCP
  • Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade


Informations complémentaires :

Horaires du soir

Description du profil


  • Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
  • Bon(ne) gestionnaire
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : KWVEX198

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