Second de cuisine F/H

Hier

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Baugé-en-Anjou (49)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Administration, Ressources humaines, Gestion, Conseil en gestion
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : ELIOR GROUP

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

#LeJobQueJeVeux »

Description du poste

Poste en CDI, du lundi au vendredi + 1 weekend sur 2.
Vous travaillez au sein d'un établissement médicosocial (70 lits) et d'une équipe composée de 3 personnes.
Rémunération : 2000€ brut x 13 mois, Primes PSM et PAC.

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?


Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).

Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)

Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.


Environnement de poste :

Poste en CDI, du lundi au vendredi + 1 weekend sur 2.
Vous travaillez au sein d'un établissement médicosocial (70 lits) et d'une équipe composée de 3 personnes.
Rémunération : 2000€ brut x 13 mois, Primes PSM et PAC.

Avantages :
13ème mois
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

Description du profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez prendre des initiatives pour réussir dans votre mission.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

13ème mois, Repas en nature, PAC, PSM

Date de démarrage souhaitée : 10 janvier 2025

Référence : 3196883

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