Second de cuisine lundi au vendredi horaires du matin H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) dans un Restaurant
d'Entreprise situé à Bassens.

Vous serez accompagné(e) par le gérant et vous ferez partie d'une équipe
composée de 6 personnes.

Vos missions :
• Ravir les papilles de vos 200 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des
commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur
Maîtrise des prestations VIP avec service à l'assiette (Type : gastronomique ou brasserie de qualité)
Force de proposition, créatif et innovant dans les menus
Connaissances en cuisine végétarienne et cuisines du monde
Maîtrise des règles HACCP (obligatoire)
À l'aise avec les outils informatiques (outil de gestion SOL si interne Sodexo, messagerie, relation client)