FR - Second de Cuisine (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Venez rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel Mercure Lac de Maine en tant de réceptionniste polyvalent. Vous travaillerez dans l'hôtel d'Angers disposant de 79 Chambres et 15 salles de séminaire entièrement rénovées.

Description du poste

Vous travaillez en tant que Second du Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hôtel Mercure Angers Grand Maine.
Vous étés responsables avec l appui du Chef :

- l'élaboration de la carte (esprit pour la mise en place et le service

- Réception des commandes,
- l'établissement des inventaires.

- Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa totalité lorsque le Chef de Cuisine est absent

Travail du lundi au vendredi et certains week-ends.

*Salaire : motivant en fonction de votre expérience

Télétravail

• Non

Type d'emploi : CDI

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Vous devez être capable de travailler en toute autonomie.
et de maîtriser et appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité

*Le profil recherché :

Expérience souhaitée : 1 ans - dans l'idéal comme chef ou second de cuisine
CAP, BEP et équivalents cuisine (CAP cuisine minimum) exigé.
*Véhicule Souhaitable

*Avantage : Tenues professionnelles fournies et entretenues
Fermeture du Restaurant sur la période de Noël et Jour de L'an.
Congés sur la période estivale