Responsable Adjoint Supply Chain H/FNEWREST GROUP SERVICES

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ? Rejoignez-nous !

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.

Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un RESPONSABLE ADJOINT SUPPLY CHAIN.

Vous avez la charge de la conception et mise en œuvre d'une stratégieopérationnelle logistique permettant de garantir l'équilibre économiques etfinanciers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l'ensembledes activités du site.

Vous avez charge la gestion de l'ensemble de la chaine des activités delogistiques (Achats liés au Magasin, Dotation, Armement, Nettoyage et plonge). Vousserez également le garant de la bonne réalisation de l'ensemble des inventairesde votre périmètre.

Le/la Responsable Supply Chain réalise les missions qui lui sont confiéesen veillant au respect de la politique et stratégie du Groupe Newrest.

Il est le garant du suivi HACCP et du respect des normes d'hygiène et depropreté sur l'ensembles des activités de son service.

MISSIONS:

STRATEGIE/ OPERATIONS

• Assurer le suivi des opérations supply chain (ruptures, qualité desproduits, suivi des avoirs et validation d'échantillons, contrôle du respectdes délais, gestion des stock), et toutes les autres activités de son service(dotation, armement, plonge, nettoyage, etc).
• Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les fluxentrants et sortants, permettant le bon fonctionnement du système logistique enrespectant la politique de Groupe Newrest.
• Réduire les coûts en matière de dimensionnement du stock, politiqued'achat, prévisions, optimisation des flux et sous-traitance.
• Anticiperles évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter lesresponsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais etles objectifs de performance.
• Réaliser des audits réguliers ̥̥ pour maintenir les processus en collectant les informationspertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiableset les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causespremières du problème.
• Planifierefficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l'équipe.
• Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de sesClients.
• Participer activement à la planification stratégique du Système deManagement de la Qualité (SMQ).
• Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l'espritde l'entreprise.

DIGITALISATION

• Garant del'utilisation et du déploiement des outils Groupe (Winrest)
• Digitaliserl'ensemble des processus liés à votre périmètre
• Gestion des entréeset sorties de marchandise sur Winrest
• Garantir la bonneutilisation Winrest afin de pouvoir consulter les stocks de l'entreprise entemps réel

GESTION RH

• Assurer l'animation et la gestion administrative du personnel de sonservice sur les outils informatiques dédiés (planification, gestion des heuresde travail et des anomalies).
• Suivre la polyvalence et le respect des procédures par les Equipes.
• Elaborer la planification du personnel (titulaires et intérimaires) selonles besoins du service par le biais du logiciel informatique et selon laréglementation en vigueur.
• Transmission des différents éléments utiles à la Direction du site (arrêtmaladie, feuille de CP, visite médicale, feuille d'émargement, planning…).
• Garantir le bon fonctionnement de son service en respectant l'ensemble dela règlementation en vigueur ainsi que les accords d'entreprise (temps depause, repos hebdomadaire, accord temps de travail, planification des CP)

MANAGEMENT

• Assurer l'encadrement d'une équipe et sa montée en compétences etefficience.
• Être capable de réaliser des entretiens d'évaluations et le cas échant,disciplinaires.
• Manager une équipe en s'assurant du respect des consignes émises et desprocédures en vigueur.
• Garantir l'intégration des nouveaux collaborateurs intérimaires et/outitulaires.
• Promouvoir auprès de ses équipes les agences intérims GROUPE (y compriscelle employant de la main d'œuvre issu de nationalité différentes)
• Veiller à la bonne compréhension et application des procédures compagnieset Newrest.
• Collaborer et communiquer auprès des Equipes pour garantir une cohésiond'équipe.
• Assurer que les rapports relatifs aux incidents survenus sur le matérielNewrest soient réalisés (véhicules, téléphones, stornos, imprimantes…).

COMMUNICATION

• Formaliser et mettre àdisposition de son Equipe les procédures et documents de travail.
• Collaborer et communiquerauprès des Equipes pour garantir une cohésion d'équipe.
• Réaliser des entretiensindividuels d'évaluation, de recrutement et disciplinaire.
• Faire adhérerl'équipe du service aux exigences du système approvisionnements.
• Veiller au respect et à la communication des valeurs de l'Entreprise.

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

• Garantir le respect des normes d'hygiène liées au milieu alimentaire.
• Faire respecter lesprocédures relatives à la sécurité et sûreté.
• Garantir le respect desstandards qualité hygiène de nos clients au sein de votre périmètre
• Être le garant du bondéroulement des audits hygiène et qualité au sein de votre périmètre (MEDINA outout autres menés sur site)

DOUANES

• Suivre l'ensemble des procédures liées à la réglementation douanière
• Effectuer le suivi de l'ensemble des biens transitant au sein de notreunité
• Avoir une Organisation respectueuse de la réglementation douanière
• Etre le garant du respect des procédures douanières au sein de sonpérimètre (stockage, récéption)
• Archiver et maintenir à jour l'ensemble des documents correspondant à laréglementation douanière

De formation BAC+3 / BAC+5 vous disposez d'une expérience similaire, acquise idéalement dans le milieu agroalimentaire.

Savoirs:

• Maîtrise des outils deSupply Chain

• Maîtrise de la langueanglaise

• Méthodologie dans la gestion des priorités.

• Connaissance des méthodes, procédures générales.

• Solides compétences en matière de gestion logistique

• Connaissance des produits et services des compagnies assistées.

• Connaissance en matière de sûreté et sécurité.

Savoir faire:

• Maîtriser la communication orale etécrite.

• Fort esprit d'analyse et de syntaxe

• Déterminer et piloter unestratégie/projet.

• Conduire et accompagner leschangements.

• Aptitude à rechercher les informationssi nécessaires.

• Aptitude à s'adapter aux contraintesopérationnelles.

• Exécution, planification,ordonnancement et contrôle.

• Définir et mettre en œuvre laméthodologie adaptée à la résolution des problématiques.

• Savoir coordonner une chaine logistique

• Décider et arbitrer.

Savoir être:

• Sentiment deresponsabilité

• Réactivité

• Leadership

• Aisance relationnelle

• Ethique

• Transparence et honnêteté

• Travail en équipe

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST : Fondé en 1996 sous le nom de Catair, le groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd'hui le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty free à bord, restauration concédée, bases vie et services de facility management, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières. Avec ses 61 510 collaborateurs présents dans 52 pays, le groupe Newrest, dont le chiffre d'affaires s'élève à 3,336 milliards d'€ en 2025, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

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