RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT H/F

Le 8 novembre

Critères de l'offre

  • Responsable restauration (H/F)
  • Salon-de-Provence (13)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
  • Domaines d'expertise : Sanitaire , Gastronomique , Restauration
  • Langues souhaitées : Anglais

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Dans le cadre de l'évolution de nos organisations, nous recherchons notre futur(e) responsable restauration, pour prendre en charge le déploiement de nos prestations en restauration au sein d'un établissement scolaire privé situé à Salon-de-Provence (13).

En véritable animateur d'équipe, vous accompagnez notre client, et à ce titre vous prenez en charge les missions suivantes :

■ Manager une équipe d'environ 8 personnes et participer à la prestation culinaire pour 1200 couverts en moyenne.
■ Assurer et piloter des prestations annexes (cocktails, séminaires...)

■ Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées et garantir la satisfaction des élèves et des interlocuteurs clients.
■ Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation client.
■ Garantir la sécurité sanitaire de nos convives et celle de nos collaborateurs en étant rigoureux dans l'application des procédures du groupe

Description du profil

■ Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration

■ Vous avez été cuisinant(e) de métier avec une expérience significative en évènementiel, en gastronomie et en restauration d'entreprise.

■ Vous êtes reconnu(e) en tant que manager, capable de fédérer et d'accompagner vos équipes.

■ Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace notamment auprès d'interlocuteur client de haut niveau.

■ Vous êtes force de proposition pour mener à bien divers projets.

■ Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et de gestion et apte à analyser, prévoir, optimiser vos résultats économiques.

■ Vous maitrisez le plan de maitrise sanitaire et le plan santé sécurité au travail.

■ Vous avez déjà mené et mis en place des projets complexes (ouvertures, reprise du personnel…)

■ La maitrise de la langue anglaise ainsi qu'une expérience à l'étranger sont des atouts supplémentaires.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-41949

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