Responsable de site de restauration H/F
Critères de l'offre
L'entreprise : Sodexo en France
Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.
Description du poste
Rejoignez notre équipe à Lormont pour faire une différence positive dans la vie des des patients et du personnel médical, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.
Vous serez l'interlocuteur prilivégié des cadres de services et de la direction de l'établissement pour le suivi des actions et projets d'établissement.
La particularité du site est que vous aurez 2 clients : un EHPAD et un SMR, 1 établissement avec 2 structures.
Vous serez la personne référente lors des réunions qui concerneront la restauration
Managerez une équipe de 11 passionnés pour servir 475 repas jour.
Vos missions seront :
-Accompagner les équipes avec un management de la qualité en lien avec la sécurité au travail.
- Développer une relation de confiance avec votre client
- Proposer une prestation de qualité grâce à votre rigueur et votre exigeance en accompagnant votre équipe dans une vraie démarche de qualité
- Faire un suivi régulier avec un AMO et un reporting régulier des réalisations et des engagements du marché est attendu.
-Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
La qualité des prestations sera régulièrement challengée avec des engagements forts 50% minimum de produits labels durables dont 20% de bio.
Description du profil
-Vous êtes :
Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente
- Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
- Un excellent manager (H/F) et un expert des métiers de la santé
- Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : 2024-42350
