FR - Responsable Restauration (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

NOUS RECRUTONS - Responsable Restaurant H/F

Restaurant Oustau Joïa - Mercure Arles Centre Arènes
Arles
CDI - Temps plein

Dans le cadre du développement de notre restaurant Oustau Joia, nous recherchons notre futur(e) responsable restauration pour rejoindre une équipe passionnée et engagée.

Votre mission

Véritable ambassadeur(drice) de l'expérience client, vous êtes garant(e) de la qualité du service et contribuez à faire de chaque repas un moment unique.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Superviser et coordonner le service en salle
• Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos clients
• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel
• Participer à la mise en place et au suivi des standards de qualité
• Gérer les éventuelles demandes ou situations particulières avec professionnalisme

Le profil que nous recherchons

Vous êtes reconnu(e) pour votre élégance, votre sens de l'accueil et votre leadership.

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement hôtelier ou gastronomique.

Vous êtes :

• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
• À l'aise dans l'encadrement d'une équipe
• Sensible aux détails et à la qualité de service
• Doté(e) d'un excellent relationnel
• Passionné(e) par l'hospitalité et la restauration
• À l'aise avec une clientèle française et internationale.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez L'Oustau Joia au Mercure Arles Centre Arènes et participez à une belle aventure au cœur d'Arles.

Nous vous offrons un environnement professionnel, chaleureux et dynamique, au sein d'un établissement où l'expérience client, l'esprit d'équipe et la qualité de service sont au cœur de nos priorités.

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ?

Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre motivation.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion de l'hospitalité !