RESPONSABLE MULTI-SITES EN RESTAURATION COLLECTIVE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Pour accompagner 7 établissements de santé situés sur le périmètre des Bouches du Rhône (13), nous recherchons notre prochain(e) Responsable multi-sites.

Vous accompagnerez les équipes en place et aurez la gestion de 7 sites dont 2 en assistance technique.

Vos missions:

Garantir la qualité des prestations (goût, présentation, service)
Assurer la continuité de service et la satisfaction des convives
Harmoniser les pratiques entre les sites

Management des équipes
Encadrer et animer les responsables de site et leurs équipes
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation

Gestion économique et financière
Élaborer et suivre les budgets de chaque site

Qualité, hygiène et sécurité
Veiller au respect des normes HACCP et de la réglementation en vigueur
Mettre en place et contrôler les procédures qualité
Gérer les audits internes et externes
Garantir la sécurité alimentaire et la sécurité du personnel

Relation client et contractuelle
Être l'interlocuteur privilégié des clients et partenaires
Assurer le respect des engagements contractuels

- Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste équivalent dans le secteur de la restauration collective et/ou en restauration traditionnelle

- A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client.

- Vous être créatif/créative et force de propositions.

- Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.

- Vous avez le goût du terrain qui vous a permis d'acquérir une solide expérience managériale.