Responsable Poissonnerie H/FSystème U

Le défi :Chez Hyper U, on ne fait pas les choses à moitié ! Nous ouvrons notre tout nouveau rayon poissonnerie et nous cherchons le/la capitaine capable de le faire briller. Vous ne reprenez pas une routine, vous créez votre propre dynamique !

Vos missions de 'Grand Large' :

• Piloter le lancement : De la mise en place de l'étal à la sélection des fournisseurs, vous êtes le maître à bord.

• Manager avec passion : Vous recrutez, formez et animez votre équipe pour créer une cohésion d'acier (et d'écailles !).

• Garantir la fraîcheur : Vous êtes intraitable sur la qualité, l'hygiène (HACCP) et la gestion des stocks.

• Enchanter nos clients : Par vos conseils, votre sens du commerce et vos animations, vous transformez le rayon en une escale incontournable.

Le profil recherché :

• Vous avez le pied marin et une solide expérience en poissonnerie (secteur grande distribution ou traditionnel).

• Le management d'équipe et la gestion de compte d'exploitation n'ont plus de secrets pour vous.

• Votre plus ? Une énergie débordante et l'envie de construire un projet de A à Z.

Pourquoi nous rejoindre ?Un outil de travail neuf, une équipe à construire, et les valeurs de 'Commerçants Autrement' d'Hyper U.