RESPONSABLE DE POINT DE VENTE ADJOINT (H/F)BOUCHERIE AUX ENFANTS

NOTRE HISTOIRE

Fondée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants perpétue depuis plus de six décennies une tradition d'excellence dans l'art de la boucherie-charcuterie-traiteur. Une entreprise familiale qui a su grandir tout en conservant ses valeurs artisanales authentiques.

NOTRE PRÉSENCE TERRITORIALE

Un réseau de proximité au service du terroir :

- Boucherie de Mametz - Notre établissement historique
- Marchés couverts d'Auchy-les-Mines - Aire sur la Lys, Beaurains, Arras, Trepied, Stella, Coquelles -  Au cœur du patrimoine local
- Marchés de la région - Présence itinérante pour être au plus près de nos clients

Dans nos marchés couverts, nous collaborons étroitement avec la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs, créant de véritables écosystèmes gourmands dédiés aux produits d'exception.

NOS SPÉCIALITÉS

L'excellence à chaque produit :

Viandes rigoureusement sélectionnées - Partenariats privilégiés avec des éleveurs de confiance

Charcuterie à l'ancienne - Fabrication maison selon les recettes traditionnelles
Spécialités traiteur - Créations artisanales entièrement élaborées dans nos ateliers

Au cœur de l’activité du magasin, vous participez à son bon fonctionnement au quotidien.

Management & animation d’équipe

• Accompagner, motiver et fédérer l’équipe du magasin
• Être un relais du Responsable dans l’organisation et l’animation de l’équipe
• Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs

Dynamique commerciale

• Veiller à la qualité irréprochable des étals et à la mise en valeur des produits
• Garantir un accueil client chaleureux et un service de grande qualité
• Participer activement au développement du chiffre d’affaires

Gestion opérationnelle

• Suivre les approvisionnements et les stocks
• Participer au suivi des indicateurs de performance du magasin
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux

Savoir-faire métier

• Mettre en œuvre votre expertise technique de boucher
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
• Veiller au respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques du métier

Vous êtes avant tout un boucher passionné, attaché au travail bien fait et à la satisfaction client.

Vous souhaitez évoluer vers des fonctions de management et de pilotage de magasin.

Compétences recherchées

• Excellente maîtrise technique du métier de boucher
• Sens du commerce et du service client
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Organisation, autonomie et prise d’initiative
• Capacité à analyser l’activité et à gérer les priorités

Vous êtes également épicurien et ambassadeur du savoir-faire gastronomique français.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une entreprise familiale reconnue depuis plus de 60 ans
• Des produits artisanaux et fabriqués maison
• Une équipe passionnée et engagée
• De véritables perspectives d’évolution
• Une entreprise qui forme et transmet son savoir-faire (15 % de nos collaborateurs sont des apprentis)

Conditions du poste

• Lieu : COQUELLES
• Type de contrat : CDI – Temps plein
• Statut : Cadre – forfait jours
• Rémunération : À partir de 40000 € par an selon profil
• Avantages : Prime annuelle / Primes de performance / Réductions tarifaires