Responsable d'Exploitations de Restauration Collective
Critères de l'offre
L'entreprise : Sodexo en France
Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.
Description du poste
En véritable animateur d'équipe, vous accompagnez notre client, et à ce titre vous prenez en charge les missions suivantes :
■ Assurer un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées (700 couverts par jour sur 2 sites), ainsi que la propreté sur collège et école, tout en garantissant la satisfaction des convives et des interlocuteurs clients.
■ Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation de notre client (le relationnel client).
■ Garantir la sécurité sanitaire de nos convives et celle de nos collaborateurs en étant rigoureux dans l'application des procédures du groupe
■ Manager une équipe d'environ 8 personnes (sur 2 activités) et participer à la réalisation des mets (au chaud et froid).
■ Organisation et animation de cours de cuisine pédagogique
Dans le respect des valeurs, exigences et standards qui sont nôtres, vous faites de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Description du profil
■ Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration et êtes cuisinant(e) de métier avec une expérience en restauration d'entreprise et/ou événementiel.
■ Vous maitrisez le plan de maitrise sanitaire et le plan santé sécurité au travail.
■ Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et de gestion et apte à analyser, prévoir, optimiser vos résultats économiques.
■ Vous justifiez d'une expérience similaire sur la fonction et vous êtes reconnu(e) en tant que manager, capable de fédérer et d'accompagner vos équipes dans la conduite du changement.
■ Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace notamment auprès d'interlocuteur client de haut niveau.
■ Vous avez une excellente aisance relationnelle et vous êtes force de proposition pour mener à bien divers projets orientés dans la recherche d'innovation
Poste à pouvoir en avril mai 2025. Les candidatures seront étudiées dès aujourd'hui.
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : 2024-41712
