Responsable Evènementiel Saisonnier (H/F)ADVINI

Filiale d'AdVini (277M€ de CA, 950 collaborateurs, www.advini.com), Gassier (www.château-gassier.fr) propose des vins exceptionnels et d'une grande élégance, élaborés sur les terroirs les plus prestigieux de Provence. Caressés par les vents méditerranéens, les 40 hectares de vignobles d'un seul tenant bénéficient d'une situation idéale. En quête permanente de qualité, l'équipe Gassier concentre son savoir-faire sur la vinification des rosés classés en AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire.

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Nous recherchons un(e) Responsable Évènementiel - Bar expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients. Vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement.

Votre principale mission sera d'orchestrer le déroulement des soirées évènementielles du domaine, soit une trentaine d'évènements sur la saison.

Vous orchestrez le déroulé des soirées évènementielles du domaine, une trentaine sur la saison :

• Organiser la mise en place du lieu et de l'évènement ainsi que la désinstallation et le rangement

• Piloter l'accueil des clients sur le site lors des évènements

• Assurer la responsabilité du bar : prise de commande, tenue de caisse, service des boissons, vente sur place et à emporter

• Être force de proposition sur la création des offres selon les évènements afin de dynamiser le chiffre d'affaires

• Gérer et suivre les stocks, passer les commandes nécessaires afin d'assurer une continuité de service d'évènement en évènement et gérer les imprévus en temps réel

• Veiller sur l'expérience client : résoudre les éventuels problèmes et s'assurer que chaque client reparte satisfait. Objectif de satisfaction et fidélisation client au centre du poste.

• Assurer un reporting après chaque évènement avec les KPI chiffrés définis et les retours qualitatifs afin d'avoir un suivi des performances

• Valoriser l'image et la notoriété de la maison

• Management de l'équipe : formation, planification et motivation

• Organisation et supervision de l'équipe : garantir fluidité, efficacité et satisfaction client

Vous justifiez d'une expérience réussie dans un environnement à forte affluence, idéalement en restauration ou en établissement saisonnier.

Vous savez fédérer une équipe, impulser une dynamique positive et favoriser la coopération au quotidien.

Orienté(e) satisfaction client, vous avez à cœur d'offrir une expérience soignée et qualitative, en veillant à la fidélisation d'une clientèle attentive aux détails.

Votre sens du service, votre réactivité et votre capacité d'adaptation vous permettent d'évoluer efficacement dans un environnement rythmé.

Vous appréciez le travail en équipe et êtes à l'aise avec des organisations incluant des horaires variables (soirées, week-ends).

L'accès au site nécessite une solution de mobilité adaptée.

CE QUE NOUS OFFRONS

Un cadre de travail privilégié à proximité d'Aix-en-Provence, au pied de la Montagne Sainte-Victoire.

Une rémunération attractive, enrichie d'un dispositif de primes lié à la performance collective et individuelle.