Logisiticien des cantinesSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Au sein de Sodexo Justice Services, vous intervenez au centre pénitentiaire de Saran (45), où vous assurez la gestion logistique des marchandises destinées aux cantines, dans le respect des procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité propres au milieu pénitentiaire.

Vous rejoignez un site de restauration collective en détention, comptant 37 salariés et assurant environ 2 100 couverts par jour. Vous évoluez dans un environnement exigeant, où votre contribution participe au bon fonctionnement du service et à l'accompagnement des démarches de réinsertion.

Vos principales missions :

• Réceptionner les livraisons, contrôler leur conformité et assurer le rangement des marchandises.

• Gérer les stocks, réaliser les inventaires et suivre les dates limites de consommation.

• Mettre à disposition les marchandises nécessaires à la préparation des commandes et contrôler leur conformité.

• Participer aux opérations de distribution des cantines selon les besoins du service.

• Accompagner et superviser les détenus auxiliaires affectés aux activités logistiques.

• Gérer les produits non conformes, les déchets et veiller à la propreté des zones de stockage.

• Appliquer rigoureusement les procédures de sécurité pénitentiaire et sécuriser les flux de marchandises.

Vous disposez idéalement d'une formation de niveau CAP, BEP ou bac professionnel, ou d'une expérience significative en logistique, gestion des stocks, manutention ou distribution.

Vous maîtrisez les opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises, savez réaliser des inventaires et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques de suivi logistique. La connaissance des outils SOL et GOPREST constitue un plus.

Rigoureux, organisé et fiable, vous faites preuve de patience, de vigilance et d'une excellente maîtrise de vous-même. Vous savez travailler en équipe et accompagner des détenus auxiliaires en adoptant une posture professionnelle ferme et respectueuse.

Une bonne capacité d'adaptation est indispensable pour évoluer dans un environnement pénitentiaire soumis à des procédures de sécurité strictes.

À noter : un casier judiciaire vierge est obligatoire.