Responsable de site cuisinant H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Site cuisinant pour un établissement scolaire réalisant 600 couverts par jour en moyenne.

Rattaché(e) au Responsable Régional, Vos missions principales seront :

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité (travail de produits locaux, Egalim)
• Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Être à l'écoute des demandes du client, des professeurs et élèves afin de vous adapter au mieux à leurs besoins

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Vous disposez d'un bon niveau culinaire et maîtrisez les normes HACCP. Autonome et organisé(e), vous avez le sens du service et un bon relationnel client. Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de bonnes capacités de communication tout en étant à l'aise avec l'outil informatique ; la connaissance de l'utilisation de SOL est un plus.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.