RESPONSABLE DE SITE – GROUPE SCOLAIRE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons notre Responsable de Site (H/F) pour assurer la gestion et le suivi du contrat du groupe scolaire Edmond Michelet, de la maternelle au lycée sur 3 adresses.

Ce site stratégique représente 1950 repas/jour, répartis sur :
- 1 restaurant en production sur place
- 3 sites livrés
- 1 cafétéria
Une multi-activité car nous opérons sur site la restauration, la propreté ainsi que les espaces verts.

Vos missions:
· Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs de l'établissement, anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations.

· Assurer le suivi et le respect du contrat avec le groupe scolaire

· Garantir la qualité des prestations (restauration, propreté, entretien des espaces extérieurs).

· Manager et développer vos équipes : encadrer une équipe de 31 collaborateurs dont 1 agent de maîtrise, accompagner vos équipes au quotidien.

· Piloter l'activité opérationnelle et économique : respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), maîtrise de la liaison chaude.

· Mise en projet nouveaux concept et nouveaux espaces de restauration avec le client

· Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux

· Garantir la sécurité des équipes au quotidien.

· Suivre et optimiser votre compte de résultats

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

· Vous partagez les valeurs Sodexo : Esprit d'Équipe, de Service et de Progrès.

· Formation en gestion, hôtellerie-restauration ou expérience significative en management multiservices.

· Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d'apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d'équipe

· Vous êtes dynamique, diplomate, volontaire et avez un sens du service très développé.

· Maîtrise des normes HACCP et des outils de gestion.